1、             专利名称：保健食醋

专利申请号：200810049425.6

专利发明人：王志亭

酿造工程师：周向阳（张仲景国医学院副教授）

该发明是我们根据国内外大量资料分析和对人群严重缺铁、缺锌、缺乏多种维生素和矿物质多种人体必须的微量元素以及相当一些人群肝功能低下，微量元素摄入不足，营养物质不全面所造成的多种疑难疾病的情况，以酿造食醋为载体，在酿造过程中，科学地强化了人体必需的微量元素和营养物质，使食醋产品作为调味之佳品外，尚具补脾益胃、养血安神、强身益智、提高机体免疫力及防癌抗癌，预防肥胖、高血压、贫血症、脑血管病、心脏病、糖尿病、早衰老等多种疑难杂症之功能。长期食用增强人体免疫力，促进健康成长，增强智力发育，预防多种疾病，达到营养均衡，延年益寿之目的。

该产品市场广扩，需求量大，竞争力强。适合多种食品、饮料。

2、             发明名称：制醋发酵翻醅装置

发明人：王志亭（酿造工程师）

专利号：ZL201310207564.8

该发明集发酵与翻醅一体化，节约大量占地面积和厂房，节省大量人力、降低劳动强度，改变制醋业环境，打破酿造行业瓶颈，保持传统酿造食醋风味，出醋率高，环保卫生，节约土地和人力。一台标准机械年产将近叁千吨。占地面积不足30平方米，该机械也适合制酒业。

3、             发明名称：立体式制曲装置

发明人：王志亭(酿造工程师)

该装置与制醋翻醅装置相配套的机械，占地面小，制曲稳妥，不至于坏曲与杂菌感染，环保卫生，制曲时限稳定，速度快，与制醋发酵翻醅装置一样，都是全自动化。该发明专利于2016年6月向国家知识产权局申报。